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Le mie metaricette, ovvero un approccio qualitativo alla cucina, senza canoni né regole.

La metaricetta del giorno: calamari indoeuropei in umido

Come i miei amici sanno (se ne parlava ieri sera a cena con alcuni di loro), sono nell’apparentemente triste condizione di essere a dieta. Questo comporta un piccolo (e, a mio avviso, divertente) sforzo di fantasia in più nell’approccio ai … Continua a leggere

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